El vinazo del sábado. Gran Priorat.

Es mucho decir lo de vinazo. Porque tenía a su lado que lidiar con unos señores tintos.
En esa tarde veremera del sábado pasado, apareció después de los blancos y el rosado que teníamos dispuestos en esa mañana para degustar y creo que a excepción del Clio 2008 que descorchamos al final y estuvo casi a la altura (sobretodo en nariz), se "merendó" literalmente a sus oponentes. De calle.
Decantado por lo menos una hora antes de llevarlo a las copas por primera vez.
En la copa ya denota espectáculo con un impresionante picota oscurísimo, negro, opaco. Un atractivo ribete morado, finísimo que le dá más lustre, si cabe, a semejante fase visual.
La nariz tiene una concepción extraordinaria. Compleja en extremo, bastante expresiva y que invita a la meditación y al disfrute olfativo total.
Es mineral (como no!! como buen Priorat); pero esto es lo de menos. Por que ahí no queda la cosa. Luce una madera muy bien integrada, atractiva, de calidad. Caja de puro, Cedro, hojas secas. Bosque húmedo. Seguimos: también tiene lácteos, especias (pimienta blanca) y algo de fruta madura, aunque está queda en un segundo plano ante tanto derroche de sensaciones.
Además, desde la primera hasta las últimas copas servidas, el vino no dejaba de evolucionar constantemente, demostrando todo un sinfín de detalles, que se corresponderían posteriormente en la fase gustativa.
Porque en boca cabe decir que completaba ese gran equilibrio del que hace gala.
Aquí sí se nota más la fruta. Sabroso, con una acidez y un tanino de calidad que, a estas alturas, restan muy integrados ya. Trago muy largo, al igual que la longitud que demostró en el paladar.
Una cosa muy a tener en cuenta de este Priorat tinto es que, a pesar de ser una añada muy joven todavía, está increíblemente bebible ahora mismo. Y es que se disfruta de verdad.
Todo no puede ser de color de rosa en la vida y alguna puntilla se le puede sacar: el precio. El vino está tremendo, pero claro, sus más de 70€ que se deben de pagar por él creo que pueden pesar a la hora de adquirirlo.
Pero, eso sí es cierto, si se valora la calidad que demuestra el vino, no defrauda nada.