Chapeau!

Vestido cereza intenso bien cubierto y de menísco ladrillo. Lágrima homogenea, concentrada y semitintada.
Nariz cremosa y balsámica, intensa y elegante, con presencia de frutos rojos de madurez de libro que recuerdan ciruelas y guindas, notas de clavo, vainilla, chocolate y cuero sobre fondo agradablemente licoroso con pinceladas de caramelo y brea. Se caracteriza por su elegancia e integridad.
En ataque es seductor, untuoso y varietal, aunando profundidad y redondez, dejando ver al inicio buena carga de frutos rojos macerados, sabrosos y limpios entre notas de cacao y cerezas en licor, apuntes de caramelo tostado, confitura y fondo mentolado con leve sensación mineral (tierrra). Su paso por barrica le aporta unos agradables tonos tostados que le confieren complejidad y armonía al conjunto. A media boca se muestra untuoso, muy sabroso y vertebrado, con unos taninos bien afinados, al igual que su acidez. Final envolvente y muy expresivo.