1ª parte con capa baja y color rojo cereza de bajo glicérico y lágrima rojo claro, con toque rosado que segun le da la luz puede ser marron claro.
2º parte en narigorian, toffe y dulce de leche. Muy afrutado, cerezas, moras y fruta madura en compota. Suave y con notas que despuntan primarios de verdad.
3º parte muere por chocolate, largo efecto oxidativo. Equilibrio medio-alto. fruta madura y notas de regaliz...de palo.
Normal para las comidas como gnoccis de calabaza o quiza un ossobuco milanesa.