A las 48 horas de abierta la botella, la percepción gustativa es diferente. Taninos más amables, correcta acidez y desaparición de las notas licorosas y alcohólicas. Además, más presencia de fruta negra que antes era inexistente.
Sin duda un vino para catarlo en un par de años y no ahora.
Botella o vino deficiente
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
3,0
Bonito color rojo rubí, ribete ídem, capa media.
En nariz hay fruta negra juntamente con torrefactos, ahumados, café, especias (pimienta negra), recuerdos a cuero con fondo ligeramente licoroso.
En boca desmerece lo percibido en nariz. Posee acidez muy marcada, taninos con puntas y alcohol. Apenas se intuye la fruta negra. Quizás esté verde...
A 11,50€ en tienda en Francia.