Magnífica mencía y con larga vida en botella

Presentación de prácticamente de 10.

Botella borgoñona, muy bonita, vidrio grueso, gollete grande y con protuberancia marcada, cápsula muy buena en color grisáceo, corcho de altísima calidad, durito pero flexible y 5 cm de largo, para garantizar una larga y próspera vida en botella. Etiquetas marca de la casa, preciosas.

Visual: rojo picota, capa media-alta casi alta, ribete rubí-transparente con destellos violáceos que indica una juventud muy marcada todavía, lágrima abundante y densa, de caída rápida, algo loca y que tinta la copa.

Nariz: poderosa fruta negra madura pero que todavía está fresca, tostados, torrefactos, cacao y café, maderas finas muy sutiles, potentes especiados dulces, lácteos, clavo, pimienta negra, regaliz, balsámicos y menta muy marcados, sotobosque y mineralidad muy importantes.

Boca: entrada fácil, sedosa y golosa, muy frutal aderezada con un toque de madera de calidad muy sutil. Taninos aún algo marcados con un carácter marcadamente dulzón pero, a la vez, un toque amargoso que no ensombrece para nada el conjunto. Mineralidad marcada en el paso por boca. Toques lácteos a yogur de frutas del bosque. Buena acidez que augura una vida en botella de mínimo 3-4 años más sin perder voluptuosidad. Final medio-largo especiado y balsámico con una retronasal media muy amable.

Vino fantástico y muy maridable con amplio espectro de platos. Vino para comer y acabar la botella completa (como ha sido mi caso conmigo y 2 personas más que se sumaron finalmente a la cata).

Vino que, bien conservado, tendrá una evolución en botella relativamente larga de, al menos, 3-4 años más y que vale la pena seguir su evolución teniendo unas cuantas botellas más del mismo en nuestra bodega personal. Estoy seguro que va a mejorar todavía y pulirá/domará esos taninos haciéndolos aún más dulces y sedosos al paladar.

PVPR: 11-12 euros (aunque puede encontrarse por algo menos en Internet).

RCP excelente.