Fermentado en barrica.

De color pajizo con menísco pálido, luminoso y limpio.
De nariz media de frutos maduros de hueso con ligeras notas ahumadas, mantequilla y briox sobre apuntes de miel de limón.
En boca se muestra más complejo, frutoso y floral, con matices anisados y de piel de mandarina, vainilla y laurel. Paso sabroso, de acidez viva y fondo ahumado, sin excesos, de trago ligero y tacto untuoso. Le sentará bien unos meses más de botella.