Trás él.

El vino está tan cuidado que hasta su color es exacto al vidrio de la botella. Unos tonos ocres que sorprenden, brillante.
Aroma intenso, margaritas silvestres, fruta blanca (pera), y también amarilla (níspero), cítricos dulces (caramelos de manana y limón), con la elegancia que imprimen la chardonnay y la sauvignon blanc cuando pasan por barrica. Pero ¡amigo mío! ahí está la nuestra, una macabeo que se encarga de dotarlo de frescura con ese soplo final de hierba seca de campo, poleo entre otras.
En boca, también tiene ese parar elegante pese a que entra con cierta fuerza, cuenta con una buena acidez y el tiempo lo hará más graso y delicioso, ofrece ya algún rasgo avainillado que se tendrá que acentuar.
Me parece un blanco de altura y un referente en la D.O.