Bobal en estado puro.

Aroma potente, vinoso, fruta negra madura, es fragante y fresco. Sale la ciruela negra, hollejo macerado, junto a una madera fina, envuelta en ahumados y tostados como el café y la moka, especias dulces y cremosas. Todo ello ensamblado a un fondo balsámico, regaliz medicinal, mineral y algo alcohólico.

En boca es potente y amable, con un tanino maduro, aunque vivo.Sale la fruta apreciada en nariz, más unas notas de cereza madura, que unidas con las notas de crianza, le dan una buena textura, y unas finas notas amargosas. Es largo, seco, tostado, terroso, rustico (lo cual agradezco)y con una fina acidez, que le da frescura y longitud. Se despide con un fondo especiado muy varietal. Elegante, mano de "hierro" en guante de seda. Curiosa unión de tres añadas.