Una sorpresa agradable

La cata arranca de una manera que yo mismo considero graciosa; una mínima cantidad de vino en la copa para determinar su perfil visual: capa baja, menisco acuoso - apenas 2/3 años de vejez - su ataque olfativo - dulzor acusado, balsámicos, regaliz y no excesivamente licoroso (calculo unos 13-13,5º) - para terminar con la calidez de una mezcla de tempranillo y syrah.

Me lanzo a determinar su origen a los compañeros de ese día, y apuesto por una bodega determinada, de la que suelo beber con frecuencia en el tiempo en que vacaciono en el Levante, sobre todo para animar a mis amigos del Centro y Norte a probar vinos mediterráneos- , con el coupage apuntado.

No sé si el enólogo invitado se "alteró" con la elección que hice, pero lo cierto es que le falto tiempo -y le sobró precipitación para apuntar que era un vino preniado en Berlín. Eso sirvió para completar el combinado varietal: si era "ése", la tercera uva invitada era la monastrell, sin duda.

Así se llegó al final, en el que parece que no hubo una decisión de elegir el forero más atinado,ni de premiar la capacidad de cata de cada cual, valorando en su justa medida a productores que veían merlot, a figuras que sabían que presidía la Pinot, o los que daban su vida y fortuna por la garnacha...

Para terminar, un vino muy correcto, bien elaborado, con maestría en la combinación, para un tinto que cabe en cualquier momento, solo o con viandas, y con un precio excelente, como casi todos los de Murviedro. A recomendar.