Reconocimiento de montilla moriles a Paco del Castillo.
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo ambarino tenue de ribete amarillento, algo denso.
Intensidad media baja, elegante bota vieja, tradicional, aceituna, maduro y leve miga de pan, recuerdo de almendra.
Boca suave, seca y fresca, con cuerpo y volumen, gran paso y salinidad, muy persistente.