Dido La Universal 2009

Vino catado en la 16a Fira del Vi de les DO'S de la comarca del Priorat en Falset.
VISUAL: Capa media, de color cereza con borde violaceo.
OLFATIVA: Buena intensidad inicial, recuerdos a azúcar quemado muy marcado, junto con notas de olivada, algo licoroso. Al agitar la copa aparecen notas balsámicas y una marcada fruta madura, junto con recuerdos a hierba aromática.
GUSTATIVA: Ataque suave, con buena acidez, paso elegante y ligero, fresco, bastante amplio, con notas de hierbas aromáticas en boca. Taninos algo secantes. Gran equilibrio.