Bien

Picota con ribete granate. Capa alta. Lágrima densa.

Buena intensidad. El pimiento verde del inicio va dando paso a fruta negra, hierba húmeda, romero que cambian progresivamente a sotobosque, café, matalauva, notas de caja de puros.

Suave en boca, sedoso, estructurado, acidez correcta. Amplitud media. Post-gusto medio a fruta negra, sotobosque y notas de hoja verde de tabaco.

Cumplió con una espaldita de cordero asada. Mejor abrirlo con una media hora de antelación para que se amortigüe el olor a pimiento verde.