Carbónico algo crujiente aún.

De color pálido con ribete acerado. Aspecto brillante y burbuja media y bien presente.
En nariz destacan notas lácteas de lías finas y mantequilla fina junto a notas frutales de manzana, atisbos de fruta roja, pomelo y flores blancas. Fondo ligeramente ahumado con dejes de bollería y apuntes de piña. Presencia de tostados finos y untuosos.
En boca muestra tonos de piña al horno, fruta blanca y ralladura de limón, toques salinos y sensación de tiza en boca y ligeras pinceladas ahumadas al fondo junto notas finas de briox. Recorrido medio, con acidez buena y carbónico algo crujiente todavía. Final de boca algo herbáceo, de postgusto medio.