Gran blanco

No recuerdo la anterior cata que coloqué hace años, pero es un vino explendido muy floral y con cierto toque de hierbas. Es graso, elegante y con un buen nivel de acidez, muy equilibrado. Es un vino que tiene un buena conservación en madera, con recuerdos a especias y una gran estructura para un vino blanco. Envejece muy bien. Dicen, en algún comentario encontrado, que este vino tiene la particularidad de contener el Hermitage Ex-Voto 2004 que no se produjo en esa añada. Por lo tanto, la alta calidad de este Hermitage se ha visto reforzada por l’assemblage de los vinos de parcelas excepcionales que constituyen el Ex-Voto.