De color oro viejo, el vino huele a flor de tilo, a jalea de membrillo, a cera, a limón confitado, a uvas pasas, y así sucesivamente... En boca, es vivo, limpio, recto : recuerda a la peras y a las manzanas cocidas, a la leche de almendras, al té negro, a la trufa blanca, con notas minerales también : un toque de piedra caliza, un matiz de pedernal y así sucesivamente... En la copa vacía sigue oliendo y deleita la nariz ; así se bebe el vino, poco a poco, a traguitos, a pequeños sorbos, cuando tiende a infinito... Gaston Huet, llamado " el papa del vouvray ", falleció en abril de 2002 : larga vida a sus botellas... ( PVP : 40 francos o 6,09 € )

     De couleur vieil or, le vin sent la fleur de tilleul, la gelée de coing, la cire, le citron confit, les raisins secs & ainsi de suite... En bouche, il est vif, pur, droit : il évoque les poires & les pommes cuites, le lait d'amandes, le thé noir & la truffe blanche, avec des notes minérales aussi, une touche de pierre calcaire, une nuance de silex & ainsi de suite... Dans le verre vide, il embaume encore & flatte l'odorat ; c'est ainsi qu'on boit le vin peu à peu, à petits coups, à petites gorgées, quand il tend vers l'infini... Gaston Huet, surnommé " le pape du vouvray ", est décédé en avril 2002 : longue vie à ses bouteilles...