Tipicidad riojana y modernidad

Presenta un color bastante subido de tono, picota oscuro, muy oscuro, lo que le hace parecer negro en el centro de la copa. De capa media o media-alta. Brillante. Con menisco de tonos de frambuesa, rosáceos, con reflejos granate y síntomas inequívocos de juventud. De lágrima densa, glicérica y lenta en su caída por la copa. Una visual muy seria que le da empaque al vino ya desde el primer momento.

Nariz muy riojana (Rioja alavesa), desde el principio. Inicialmente, cuando se abre el vino (cosa que me ocurrió hace más de una hora), predominan las notas de crianza, caracterizadas por la presencia de cueros y algunas especias sobre un fondo fresco de fruta roja madura. Con el paso del tiempo y la aireación, la fruta comienza a tornarse negra, con abundantes notas de frutas como el arándano o la mora, adornadas con notorios apuntes de crianza, muy finos y bien engarzados con la fruta, en forma de notas de coco, torrefactos y matices balsámicos de regaliz negro. Notas lácteas de yogur de frutas del bosque. Una nariz muy interesante. Seria, fragante (con recuerdos de violeta), compleja, moderna a la vez que clásica y enteramente riojana.

Boca sabrosa, vinosa, con bastante cuerpo. Con presencia de fruta negra madura y matices de crianza, en forma de especias y torrefactos. Muy fresco, con notas de fruta roja ácida y refrescante y cierto matiz ligerísimamente amargo que se suma gratamente a la frescura. De textura aterciopelado, con taninos presentes, firmes, que le aportan una estructura excelente. Final de longitud media con recuerdos de hoja de té verde (curiosamente, una nota herbácea el final de boca que no he encontrado ni por asomo en la fase olfativa).

Le espera muy buen futuro. Con un par de años de botella se hará muy grande.