Rioja clásico en el continente , pero de concepto moderno en el contenido.....
1ª Cata Virtual en la que por Video-Streaming https://www.verema.com/verema/cata-virtual/torre-de-ona-2007 y pudimos comprobar que los trajeados son seres con cuerpo igual que los nuestros…….Se os ve perfectamente y además se oye de escándalo , sin retardo ...Muy buena esta primera experiencia, sólo falta que nos podamos ver todos a todos....
Botella , clasica bordalesa oscura , con anagrama de la botella en relieve, cápsula negra con linea roja, etiqueta seriota y clasicona en beige.... contra con nula información... Tapón de corcho natural de buena calidad medio tamaño, serigrafiado .
En Vista es de un rojo granate , con ribete rubí, capa media baja, limpio y brillante, escasa lágrima, por el ribete, el vino no está muy evolucionado aún.
En Nariz, lacteos en el primer ataque, yoghourt de frutas del bosque ..... fruta negra , ciruela negra, mora ... especiados dulce ... mina de lápiz... la madera está muy bien integrada, los primarios están muy arriba, especiados ( vainilla,pimienta blanca, badana o cuero dejes de mermelada (dulce denso) …. Final algo herbáceo .
En Boca el ataque es fresco, desarrollo medio, acidez alta y cierta astringencia ( esta es la copa con la que inicié la cata ). Volumen medio , este vino creo que se agrandará en la mesa acompañando comida....Voy al frigo que tengo otra copa más fresquita....... El ataque sigue siendo fresco , medios ligeros y menos astringente , está más amable, sigo viéndolo con comida mejor que en cata pura.
Rioja clásico en el continente , pero de concepto moderno en el contenido, magnífico vino para acompañar en la mesa una gran gama de comidas.