La defensa del terruño ...

     De color amarillo oro, es intenso y complejísimo en nariz : recuerda a la madeselva, a la tarta de peras, a la jalea de membrillo, a los frutos secos y a la nuez tostada. La boca, magnífica, elegantísima, logra un perfecto equilibrio entre dulzura, acidez y mineralidad : notas de melocotón blanco, de peras cocidas, de cilantro, de bergamota, con un toque salado. Este pinot gris no resulta nada opulento o pesado, a pesar del azúcar residual, debido a que Marc Kreydenweiss elabora sus vinos con métodos biodinámicos desde 1989 : hace todo lo necesario para preservar la tipicidad de su terruño.( PVP : 19,80 € )