Las edades del Tío Pepe II

Producción limitada a 16.000 botellas. De 100 botas, se seleccionan 60 y se extrae el 40% para embotellar, sin clarificar ni filtrar.
Presenta amarillo dorado precioso, intenso, muy limpio y muy brillante.
En nariz hay frutos secos, es salino, yodado, punzante e incisivo.
Más complejo en boca que el Tío Pepe. Muy seco, profundamente salino, con avellanas, posgusto muy persistente, amargoso.