Perdido en la nevera
El otro dia buscando otro vino aparecio este por sorpresa, no recordaba que me quedase ninguna botella de este buen vino y a la vez me dio un poco de miedo no estuviese ya un poco evolucionado.
Todavia tiene el color que recuerdo la primera vez que lo probe, es un cereza profundo de capa alta.
La nariz es muy intensa, en estos momentos lo primero que aparece son los aromas de crianza ( caja de tabaco, cuero, barnices) conforme se airea la sale la fruta muy madura (ciruelas negras) y unos balsamicos muy elegantes, al cabo del rato es puro chocolate y regaliz, como cambia en unos momentos.
En boca tiene cuerpo, es carnoso, con la acidez correcta, se hace un poco pesado, no es de los vinos que son faciles de beber, taninos dulces, la madera esta por encima de la fruta, tiene un final largo con retrogusto a fruta y maderas nobles.
Me quedo con su gran nariz.
-
-
en respuesta a All I Oli Ver mensaje de All I Oli No, si no estaba perdido, estaba escondido. No me pasa con frecuencia, pero valio la pena. Sabes que pasa, suelo comprar mas de una botella del mismo vino y una botella la cata pronto y la otra o las otras las guardo en la nevera. Me parece que ahora lo mas viejo que tengo debe ser alguno del 2004.
-
-
-