Siempre convincente

Ambarino claro con reflejos cobrizos.
Nariz intensa, compleja y pletórica. Notas de flores secas, fruta escharchada, cera de panal, tabaco de pipa y ligeros ahumados. Con más aire surgen toques de frutas tropicales como el coco y unos recuerdos curiosos de azúcar quemado, corteza de naranja y especias dulces, sobre todo canela.
En boca es largo y elegante, un vino perfectamente equilibrado en todas sus fases. Con una buena acidez que balancea el conjunto tiene un paso deliciosamente envolvente y un final con buena amplitud quedando recuerdos de fruta madura compotada y piel cítrica, con un ligero dulzor final. Persistente.
La Malvasía Reserva es siempre el vino referente de esta soberbia bodega de La Palma y un ejemplo de lo que debe ser una malvasía dulce perfectamente elaborada, con mucha calidad y presencia de terruño. Mejorará con más tiempo en botella. Unos 25 euros.