De robe rouge foncé à reflets violets, opaque, il est intense, équilibré & élégant au nez : il rappelle le jus de myrtilles & la gelée de cassis. La Bouche est dense, vive, fraîche, veloutée & très longue : le vin a le goût des mûres de ronces avec une touche de poivre noir. En Savoie, la mondeuse donne un vin rouge tannique qui s'assouplit avec l'âge : au bout de dix ans, il est facile de le confondre, dans une dégustation à l'aveugle, avec une syrah de Cornas. Pour le moment, les prix restent sages.

     De color rojo oscuro con destellos violáceo, opaco, es intenso, equilibrado y elegante en nariz : recuerda al zumo de arándanos y a la jalea de grosellas negras. La boca es densa, viva, fresca, aterciopelada y muy larga : el vino sabe a zarzamoras con un toque de pimienta negra. En Savoya, la uva mondeuse da lugar a un tinto tánico que se suaviza con el tiempo : al cabo de diez años, se confunde fácilmente en una cata a ciegas con una syrah de Cornas. Por ahora, los precios quedan razonables. ( PVP : 35 francos o 5,33 € )