Amarillo limón vivo con un pequeño carbónico.
Aroma de media intensidad, flores minerales, especies ligeras y fósiles de fondo livianos.
Boca de medio cuerpo, el carbónico se nota un poco en ocasiones, acidez muy marcada y muy agradable, que le da estructura y gran presencia en boca. Expresividad floral con ligero gas. Muy largo. Mantiene un tono amargo.
Es vino va muy bien, ha mejorado

Me tiene fascinado esta botella con su barbudo patriarca sosteniendo un racimo de uvas. Premio a la simbología.
Es de un color amarillo fuerte con tonos verdosos, da un aroma de media potencia con flor, especies dulces y un ligero fondo gaseoso, muy agradable.
La boca es fresca y elegante, suave y ligera, así como de expresividad un poco amarga y final realmente largo. Un vino excelente al que cabe añadir que la Gruner Veltlimer es una variedad francamente interesante.