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Vigna del Volta passito di malvasia 2007
Vigna del Volta passito di malvasia 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Colli Piacentini DOC
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Malvasia 80% y Moscato 20%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se pasifican teniéndolas unos 15 días al sol. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
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Opiniones de Vigna del Volta passito di malvasia
OPINIONES
3

Colo ámbar claro, reflejos dorados, limpio, brillante. Buena lágrima.
En nariz hay una intensidad correcta de uvas pasas, naranja confitada, amielados, buenos tostados, flores de azahar.
En boca tiene buena entrada, buen cuerpo, fruta escarchada, buen punto de acidez contrastado con amielados en buen equilibrio, frutos secos, maderas nobles ajerezadas. Buena persistencia final.

Un equilibrio extraordinario

Ambar claro , limpio y brillante.
Nariz media con miel, pasas y cafe tostado.
Paso por boca con equilibrio marcado, justo punto de acidez dulzura
Postgusto medio

Color ámbar. Tiene una nariz de buena intensidad, bien perfilada, golosa, hay toques de uva pasa, recuerdos a naranja escarcha, algo de flor ajada y un toque de miel suave. En boca tiene buen ataque, ligeros amargos, fresco, con ciertos toques cítricos, largo y bien definido. Dulzor intermedio, merced a su equilibrio entre alcohol acidez y azúcar residual.

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