Hésitation ...

     Le vin a une robe jaune pâle ou paille : rien d'étonnant. Au nez, il surprend par une odeur vulgaire de pipi de chat qui évolue vers un arôme, disons, de bourgeon de cassis, peut-être. Mais c'est en bouche que ce blanc étonne vraiment parce que, au début, il évoque le pamplemousse mais surtout l'infusion de tilleul ou de camomille, quelque chose dans ce genre, &, au bout d'une demi-heure, il n'a plus goût de rien. La propriété a changé de mains : il y a du pain sur la planche, je suppose.