Muy bueno

Pajizo claro brillante, limpio.

Excelente en nariz, complejo. Tostados, bollería, crema, cítricos, piña, fruta blanca, fruta de hueso, notas de hierba húmeda y minerales.

Muy bien en boca. Amplio, refrescante, goloso, bastante cítrico (limón). Paso suave. Post-gusto muy largo a limón con un punto de bollo de crema.

Lo maridé con gambas a la plancha, tellines a la marinera, merluza a la plancha e incluso unos cappelletti al pomodoro. Ha cumplido con creces en todos los casos. Es suave y complejo a la vez. Una delicia de vino que admite desde platos muy suaves hasta algunos más consistentes. Me quedo con la duda de cómo acompañaría a un arroz con conejo...