La crianza le dota de cuerpo pero también de un postgusto amargo, se mezclan los sabores entre agradables y lo contrario. Solo para incondicionales del vino blanco con crianza. Acompañado con quisquillas ganaba algo.
...Y en la misma línea que la anterior nota de cata.
Nariz que continua con el mismo nivel (buena expresión, cierta potencia y persistencia en el recuerdo de esta fase). Sigue mostrando bollería, mucha levadura y luego la fruta madura muy al final.
En boca continua con esa ligera untosidad (acidez media, tirando a baja), recorrido medio en el paladar con leves notas amargosas que provienen de la fruta que lleva. Final de persistencia media y postgusto frutal.
En líneas generales se aprecian y se confirman todas las sensaciones de la primera botella.
Mismo precio; igual RCP.
Pues siguiendo la senda del placer, del amante de la variedad Garnacha, cambio ligeramente mi "rumbo tinto", y me adentro de nuevo en las Garnachas frescas más blancas. Y regreso de nuevo al Priorat clásico.
En la cuestión visual, me dejo seducir por un amarillo dorado muy limpio en la copa, con una cristal coronado de suaves lágrimas transparentes.
La nariz, a pesar de que la boca dejará su presencia, es lo mejor del conjunto: nos muestra un compendio de sensaciones lo suficientemente atractivas para un vino de este corte y pretensiones. De primeras, llama la atención debido a las percepciones dadas por la crianza en barrica: notas impregnadas de levaduras y bollería que se fusionan o entremezclan con las frutas maduras y la manzana golden asada. Algún atisbo de fruta tropical muy madurada. Y más levadura; y más bollería fresca...
Cuando parece que se acaba ahí, pulula alguna sensación de frutos secos (en forma de leche almendrada).
Una nota curiosa y perfectamente perceptible cada vez más, conforme pasa el tiempo, es la de las galletas (las galletas María de toda la vida), como en las fichas de cata de algunos foreros en relación al 2008 que yo no caté). Esta sensación va "in crescendo", y te envuelve de tal forma que no dejas de oler y oler...Gran nariz (a mi parecer).
En boca resulta placentero (quizás no tan exhuberante como en nariz), pero igualmente atractivo. Entrada fresca (no en exceso; la acidez resulta comedida). Untoso (por qué no?), con un recorrido medio en boca: Sí que se nota algo más la crianza (frutos secos, algúna especia dulce y de nuevo, las omnipresentes levaduras...) que en nariz. Final no muy persistente, pero si muy agradable, con un suave postgusto frutal maduro y alguna cosilla más que se me pierde en la mente...y en la boca.
Resumiendo: una Garnacha Blanca, para el que guste de esta variedad; con crianza, para el que aprecie las sutilezas de la crianza en un blanco español...y además sólo se quiera gastar unos 7 "míseros" euros.
Para qué más?