Sutileza!!
Cuando hablamos de Frederic Mugnier, hablamos de un simposium, donde la música de piano y jazz se entremezclan con la poesía del vino. Asi es, es mágico.
La soltura con que se desenvuelve este vino de NSG, es increíble, a pesar de ser una añada fria, con una acidez más viva, no muestra el ataque tánico de las características parcelas de NSG.
La nariz se asemeja a las golosinas artesanales, caramelo de frutas, cerezas, frambuesa, ligeramente especiado, ligeros toques animales y ahumados, pero nada sucios, sino más bien de crianza. Su boca es espectacular, finura, suavidad, tacto aterciopelado, con una persistencia inusitada, jamás pensada para un vino tan fino, con complejidad y envergadura.
Excelente demostración de la grandeza de la Pinot Noir!!!