Fantástico.

Botella de Botaina abierta hace 5 meses y que he dejado tranquila para ver su evolución.

Visual: Oro viejo casi naranja. Denso.

Olfativa: Intensidad aromática media-alta. Primera impresión dando orejones, bajo un leve toque salino. Algo de regaliz. Al mover la copa un poco de mazapan y miel. Pasados los minutos algo de ebanistería y sobre todo mermelada de naranja amarga.

Gustativa: Es ligero pero inunda la boca con potencia. Salinos y plenitud a mermelada de naranja amarga. Muy largo. Retro nasal a la mermelada.

Vino sencillamente maravilloso. Acompañamiento perfecto para algunos quesos emborrados de la provincia de Cádiz.

Aún me sigo preguntando como se pueden hacer estas joyas y a precios tan asequibles. Menos de 15€ en tienda.