Con mucha clase

Este espumoso es el Special Cuvee añadiendole un 5% de vino tinto procedente de Grands Crus de Bollinger.
Es de color rosado cobrizo.
En nariz destacan en principio los aromas de reduccion que desaparecen en poco tiempo, luego salen los aromas de bolleris y crianza (almendras tostadas), sale la fruta roja en forma de fresas, es herbaceo ( hierba recien cortada).
En boca es vinoso, con una gran acidez, muy freso, goloso y sabroso, carbonico muy bien integrado y ademas no se nota mucho, gran equilibrio dulce-amargo, el final es largo y persistente, deja recuerdos amargos y frutales.
No tengo mucha experiencia en espumosos rosados, pero este deja huella.