Muy bueno

Color rosado claro tipo iel de cebolla, limpio, brillante, con burbuja fina y persistente.

En nariz tiene una buena intensidad de aromas de frutas del bosque, frutos rojos (frambuesa, arándanos), flores blancas y flores silvestres, notas de bollería recién horneada y con un punto herbáceo final; buena complejidad y persistencia.

En boca es su fuerte, es fresco, intenso, cremoso con una buena presencia de carbónico dando una burbuja en boca fina y bien integrada; es redondo y amplio, con buena acidez, con notas de pastelería elegante, mantequilla...; notas finales herbáceas. Buena persistencia.

Me parece un champagne de buen nivel a pesar que no haya opciones de añadas.