Rosado pálido piel de cebolla, limpio y brillante.
Nariz de media intensidad y con cierta profundidad, muy poco frutal, que hay que ir a buscar. Mínimos toques de frutas rojas maduras, un ligero fondo especiado, monte bajo, balsámicos, hierbas aromáticas, ahumados, nada que ver con los rosados a los que estamos acostumbrados.
En boca es un vino serio, con estructura y acidez, de paso firme y limpio, estructurado y amable, con un final bastante largo que nos deja recuerdos de frutos amargos. Persistencia media y muy refrescante. Buen vino.
Un rosado provenzal de gran nivel, serio, con estructura pero sin perder su carácter de vino refrescante y jovial, aunque no tiene nada que ver son los rosados meramente frutales y florales habituales, esto es otra cosa. Muy caro, eso sí, unos 18 euros.
Estre verano tuve ocasión de probar una buena serie de rosados de Bandol, y algún que otro blanco.Los encontré sencillos, refrescantes y alegres, buenos vinos y como bien dices nada que ver con los que estamos acostumbrados. Yo es que en rosados apenas salgo del Tondonia, aunque de vez en cuando es conveniente dar un vistazo por ahi.
Un abrazo
Federico
Son rosados interesantes, como también los Cabernet d’ Anjou del Loira. Pero a mí me pasa lo mismo, cada vez bebo menos estos vinos, pocos tienen interés real, salvo los Champagnes rosados, claro.
Saludos,
Eugenio.
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