Johanès Boubée Sauternes: Buen sauternes

Color amarillo dorado.
Nariz de intensidad media donde aparecen las notas de flores de azahar, jazmín, notas golosas de fruta escarchada, de miel y cera de abeja.
En boca tiene una buena acidez, con el dulzor comedido y un punto amargoso que no lo hace nada pesado. Es amplio y largo en su recorrido.

Muy bueno, tomado con unas peras con caramelo rellenas de foie, quedó perfecto.