El sueño de dos amigos
Este vino es el proyecto y el sueño de Artur Martinez (Restaurant Capritx) y Rafa Blanco (La Terrassa del Musseo y La Terrassa del Vi)con la ayuda de Ramon y Toni del Celler Mas Candi.
Elaborado con la variedad Macabeo de viñas de Ullastrell con mas de 60 años.
Es un vino que en nariz se expresa con mucha nitidez, es muy limpio, la fruta esta muy presente ( pera blanca), algo floral y herbaceo, algo citrico, la estancia con sus lias le aportan aromas de bolleria, levaduras, incluso da recuerdos de estancia en madera sin haber pasado por crianza.
En boca se expresa mejor, tiene una gran acidez, es muy fresco, le vuelve la fruta blanca y los recuerdos de levadura, con cuerpo y elegancia, con final de medio recorrido y un toque amargo.
Solamante 500 botellas que unicamente se pueden encontrar en los restaurantes de los dos elaboradores.
!Bravo Rafa! ! Bravo Artur!
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Tuve la oportunidad de probar este vino hará unas dos o tres semanas en La Terrassa del Museu.
Mi amigo Rafa nos lo ofreció con su habitual timidez y socarronería.El vino me gustó. Es un buen vino, sin duda.
No añadiría nada a la nota de Pepe, salvo que a mí me sorprendió encontrar en un vino de cepas de Macabeo tan antiguas, un frescor, una carga frutal poderosa y una acidez que yo (no había probado vinos de Ullastrell) ni sospechaba.
Esperaba un vino con bastante cuerpo y algo descompensado por su carga alcohólica.
Encontré un vino blanco muy rico y apto para tomar con casi cualquier plato de temporada calurosa; que cuando empiezas a comer y está a temperatura más baja se presenta liviano y agradable, y a medida que sube la temperatura te das cuenta que acompañará perfectamente el segundo plato, seguramente más potente.Por encima de cualquier consideración respecto a este MARTIALIS, emociona ver como dos apasionados consiguen tirar un proyecto así adelante.
La mejor de las suertes y un alto grado de admiración!
Nico