Nueva cata

primero algo frio....lo dejo tranquilizarse 1 hora....mejora
Lo cato
la mitad
la otra mitad,...corcho y 24 h de encierro.
Lo vuelvo a catar....mejora y termina con la oxidation propia de un viaje de 200km

V-mora de capa baja, ribete rosado
N-Mucha madera, suelo y terroir, mineralidad y especias de montebajo. Aun con todo con equilibrio
B-Desde su ataque , longeva y con volumen, muy buenos tostados y cafes torrefactos, armonizados y sin despuntar tanicidad o sequedad en ningun momento, muy afinado definiria yo,....pero no soy quien.