Blanco sabrosón

La botella de este Verdejo Vendimia Nocturna es muy, muy, sencillita. Cuestión de respetar la imagen corporatriva general, supongo.
Lo importante es que el vino responde bien. Un color muy limpio, amarillo pajizo, con sus toques verdosos de verdejo.
La nariz muy fresca, necesariamente corta a 7 grados, con un tenue aroma de níspero y plátano aún verde.
En boca bastante corpulente. Graso. Bien estructurado. Una agradable permanencia.
Lo cenamos con unos gallos a la plancha, y acompañó de maravilla.
Muchas gracias a Yllera y a Verema.