Como siempre, me lanzo a probar un vino que todavía le queda para degustarlo en buenas condiciones. Aún así todo, y siendo todavía un poco irregular se le notan buenas maderas, una buena estructura y una fruta que saldrá cada vez más. Color rojo oscuro con notas violáceas. En nariz aromas a especias y algo de madera. En boca, a pesar de lo dicho es sabroso, pero todavía un poco corto. Está bueno. pero mejor estará. Aún guardo alguna botella...
Hola Jesús,
Me ha sorprendido mucho que esté mucho más accesible Flor de Pingus que el PSI. Hace como un par de meses que probé el PSI y lo encontré cerrado y como bien dices bastante corto, cosa que con el Flor, como digo, descorchar y beber.... por supuesto que crecerá y mucho, pero es que está de cine. Habrá que guardar alguna botella y probarlo en un tiempo....
Un abrazo,
Javier
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