La maduración en botella le ha sentado fenomenal, enriqueciendo la paleta aromática : nos colma de aromas alucinantes de zumo de frutas del bosque, de aceituna negra, de cuero mojado y de tierra recién labrada. La boca decepciona respecto a la soberbia nariz pero el vino sigue siendo nítido, limpio y fresco, de cuerpo medio, con una acidez marcada pero bien integrada y taninos perfectamente domados. A fin de cuentas, se expresa con una franqueza inusual y, como la más hermosa niña del mundo, puede dar sólo lo que tiene para dar : nos deja con la sensación de haber masticado bayas salvajes. ( PVP : 13,50 € )

     De color rojo sangre, es un vino muy aromático con predominio de notas de cereza cocida y de tierra mojada. Seduce por su viveza, su limpieza y su frescura pero asombra por su alta acidez y sus taninos potentes, aún por pulir : sin embargo, ofrece placenteros matices de zarzamoras apenas maduras - ligeramente agridulces - de pimienta del molino y de cuero nuevo que perduran en boca. A la hora de la estandarización del gusto, este tinto sin concesiones puede parecer demasiado rústico para el consumidor medio.