La subtilité bourguignonne ...

     De robe rubis au disque à peine tuilé, il exhale des arômes très purs de tarte aux cerises, d'humus, de vieux cuir & de fourrure mouillée. En bouche, il est extrêmement élégant, presque épuré & parfaitement dessiné, de texture satinée, avec une finale d'une grande persistance, agréablement acidulée - saveurs de jus de groseilles & de fraises compotées - le type même du rouge bourguignon à la fois distingué & puissant, qui conjugue nuances fruitées & notes légèrement animales.