Amarillo pálido con algún reflejo cobrizo.

En nariz es exuberante: frutal y floral. Pera Williams, jazmín, con algún matiz especiado, gengibre y fruta blanca. Alguna nota ahumada me hace dudar si no ha pasado ligeramente por madera. Se abre mucho con la aireación ofreciendo matices más complejos en la línea frutal, floral.

En boca tiene buen ataque y paso muy graso, con un cierto amargor y una acidez muy justa. Sin embargo está globalmente equilibrado en su línea: muy glicérico y ancho en boca y de nariz muy frutal y floral, golosa y ampulosa pero con matices complejos. Para platos con cremas (aves, pescados) o pera por afinidad o, mejor, platos ácidos por contraste (escabeche de pescado).