Complejo, maduro y muy envolvente.

Amarillo dorado con ribete oro viejo y aspecto brillante. Burbuja minúscula pero visible.
En nariz destaca su concentración de frutas maceradas de hueso como melocotón de viña, mango, níspero y ciruela amarilla, toques de confitura y bollería de crema, flores marchitas, vainilla suave y fondo de cítricos confitados (piel de limón, naranja confitada) y caramelo de piña sobre apuntes de autólisis.
En boca se muestra maduro y algo evolucionada, con buena presencia de fruta en sazón que llena la boca con amplitud e intensidad. Su tacto es denso, con volumen, con presencia de especias y hojarasca, cítricos confitados y mantequilla. Al fondo aparecen recuerdos de sugus de piña, briox y hierbas aromáticas. El paso de boca deja sentir levemente un carbónico finísimo, perfectamente fusionado que, junto a su buen punto de acidez hacen de él un trago fresco pero profundo, bastante compensado y de final untuoso con postgusto de cítricos escarchados, fruto seco y repostería.