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Pierre Morey bourgogne blanc 2009
Pierre Morey bourgogne blanc 2009
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Pierre Morey
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente entre 12 y 24 horas. El mosto fermentó en barricas de roble francés con bâttonages periódicos. Se crió en barricas de roble francés, con sus lías, durante 12-16 meses.
Opiniones de Pierre Morey bourgogne blanc
OPINIONES
2

Color amarillo algun reflejo a dorado, limpio, brillante. En nariz y con buena intensidad hay aromas a fruta blanca como manzana, especias dulces, almendras, fondo de minerales y algo mentolado. En boca tiene un cuerpo correcto, suave, su acidez y maderas integradas, buena estructura y persistencia correcta.
Muy correcto.

Dificil creer que un borgonia blanco ‘generico’ tenga esta definicion y carácter. Pero sucede que el vinatero es Pierre Morey, enologo de Domaine Leflaive. Aromas a almendras, minerales y un toquecito de especias dan paso a un paladar cona enfoque, de cuerpo medio y con suficiente estructura para separarlo del lugar comun. Un eco a menta en la salida aniada complejidad.

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