Destaca por su color caoba muy oscuro. Su aroma potentísimo hechiza al olfato y remite a la mermelada de ciruelas damascenas, al paloduz y a la cáscara de naranja. De textura glicérica, llena bien la boca : apenas se nota el alcohol, y la acidez ayuda a equilibrar el azúcar residual. Despliega un gran abanico de sabores profundos que perduran un buen rato en el paladar : habas de cacao, higo confitado, vino rancio, comino, laurel y té negro.  Sólo se produjeron 4000 botellas de esta quintaesencia de maury, que supera con creces al Vintage Reserva. Marida a la perfección con queso azul y mousse de chocolate. ¿ Caro ? ( PVP : 32 € )

     Il se distingue par sa teinte acajou très foncé. Son arôme très puissant ensorcelle l'odorat & rappelle la confiture de quetsches, le bâton de réglisse & l'écorce d'orange. D'une texture glycérique, il emplit bien la bouche : c'est à peine si l'on remarque l'alcool, & l'acidité aide à équilibrer le sucre résiduel. Il déploie un grand éventail de saveurs profondes qui durent un bon moment dans le palais : fèves de cacao, figue confite, vin rancio, cumin, laurier & thé noir. On n'a produit que 4000 bouteilles de cette quintessence de maury qui surpasse largement le Vintage Réserve. Il s'accorde à la perfection avec du bleu & de la mousse au chocolat. Cher ? ( PVP : 32 € )