Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete entre rubí y violeta y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta roja y frutillos silvestres, notas florales y vegetales, finos ahumados y balsámicos y un profundo fondo mineral.
En boca tiene una entrada fresca, rústica, con una estupenda acidez y un tanino que aún se deja notar, postgusto bastante largo con recuerdos frutales, vegetales y minerales.
Me ha gustado sobremanera esta mencia de Ribeira Sacra, que apenas muestra síntomas de evolución, habrá que seguir la pista a este enólogo.

Llevo unas cuantas botellas de este vino tan interesante. Ahora empieza a tener un paso de boca más tranquilo que hace unos meses.

De color rojo pico de buena capa, ribete con tonos violáceos y lágrima densa que tiñe la copa.

En nariz es un vino que define muy bien las características de esta variedad. De intensidad media pero buena complejidad. Frutos del bosque y fruta roja fresca, notas lácteas que recuerdan al iogurt de frutos del bosque, hierbas de monte y flores violetas, todo ello sobre un fondo mineral.

En boca es lo mismo que en nariz, mucha fruta fresca, taninos vivos pero ya muy agradables que nos dan un buen paso de boca, muy fresco gracias a una buena acidez y un final medio con recuerdos balsámicos.

Un mencía muy fresco y rico que nos muestra el buen hacer de su elaborador.

Recomendación de nuestra amiga del norte.
Picota con ribete violáceo de buena capa. Ya a nariz parada anuncia sus buenas maneras, al oxigenar aparece fruta roja, alguno toque lacteo como de yogur de frutas y una mineralidad interesante.
En boca se muestra equilibrado, aunque un pelín rústico, no he probado otras añadas por lo que no sabría decir si se puede esperar una evolución positiva en la botella. Personalmente, si tuviera otra botella la dejaría un tiempo para ver si estoy en lo cierto.
Sigo bebiendo interesantísimos tintos del norte, un lujazo.