Siempre radical, siempre soberbio

Dorado pálido brillante.
Nariz de buena intensidad que tras unas horas de aireación se expresa con una fina y soberbia mineralidad otorgada por los suelos de pizarra roja. Aparecen notas florales, frutas blancas de hueso, un ligero fondo especiado y tonos balsámicos. Con más movimiento llegan efluvios cítricos y herbáceos. Algo cerrado todavía, necesita más tiempo.
En boca es donde se expresa toda su carga de terruño, es un vino denso pero equilibrado, con una acidez cortante y balanceada, un paso firme y redondo y un final profundo y austero, devolviendo de nuevo esa brutal carga mineral en el posgusto. Austero y elegante, con mucho recorrido por delante. Buena persistencia.
Heymann-Löwenstein es un productor radical, conocido como el “terroirista” del riesling y tiene tantos detractores como admiradores. Nosotros estamos entre los segundos y este Uhlen “R” es su vino más radical y señero, puro terruño. En esta añada 2007 es elegante y redondo, más accesible pero con todo su carácter. Fantástico. Unos 40 euros.