Un bombazo!

Color picota de capa alta, borde granatoso y brillantez. Ya presentada algo turbidez y sedimentos. En nariz muy buena intensidad donde despuntan los tostados, ahumados y torrefactos, café con leche, torrefactos y cuero. En boca tenemos lo mismo que en nariz; tostados, torrefactos y café con leche se adueñan del paladar, un ciloroso, pica un poco la lengua del alcohol y tiene un fondo a fruta en compota. En este momento de la evolución de la añada de 2009, la fruta está en un segundo plano. El postgusto es persistente e intenso a café con leche y tostados.

Fué una recomendación del sumiller para acompañar una carrillada de buey con foie y vamos... que no lo saqué a hombros del restaurante porque me daba vergüenza. Me llevé una botella para casa, para cuando haga carrillada... soy muy cocinitas.

Por la turbidez y sedimentación del vino, no lo dejaría mucho más madurar en botella.