Aquest vi millora a les 24 hores d'haver-lo obert, agunta molt bé el pas de les hores.
Ha estat una elecció molt bona donar-li 2 anys i mig de bóta per allargar-li la vida i per poder-lo gaudir.
El nas és molt més madur quan fa 1 dia que la botella roman oberta.
Antic botamoll
NOTA DE CATA:
7.7
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Etiqueta dibuixada per la fillola del productor, representa un raïm blanc sobre fons verd.
F. visual: color groc daurat. Net i brillant. Glicèric amb molta llàgrima lenta.
F. olfactiva: aromes alcohòliques. Aromes de fonoll. Cítric. Torrats molts subtils.
F. gustativa: entrada alcohòlica. Acidesa moderada (pròpia d'aquesta varietat autòctona de Mallorca). Càlid amb pas net amb fusta molt ben integrada.
Preu: 15'25€
És una edició especial que únicament es fa quan hi ha anyades que s'ho valen.