Gargollasa.

Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete en tonos rubí y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta roja madura y en licor, notas florales y balsámicas, finos tostados y ahumados y cierto toque terroso.
En boca tiene una entrada fresca, con una buena acidez y un tanino aún bastante vivo, postgusto de medio recorrido con recuerdos de fruta ácida y de cierta salinidad.
Buenos recuerdos me vienen a la memoria de lo bien que nos trataron en esta bodega, sin duda una visita obligatoria en la isla.