Para sorbete

Buscando un cava para sorbete me llamó la atención lo moderno e impactante de su etiqueta. Antes de ponerle en el sorbete se me ocurrió catar y acerté .... (en lo del sorbete).
Color amarillo pálido, limpio, burbuja mediana y poco persistente. Aromas muy cítricos, manzana verde con intensidad media. En boca fresco y suave, persisten los cítricos en intensidad media baja.
Un cava que ya es semiseco es difícil que se aparte de su destino.