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Joven aunque perfectamente disfrutable.

Champagne potente, aromático (muy frutal, leves tostados, especias sutiles). Muy joven aún para disfrutar totalmente el tremendo potencial de esta añada: acidez natural, sensación corpórea intensa, gran longitud y amplio posgusto. Burbuja abundante, indomable todavía. Probablemente será un vino longevo y elegante. Eso sí, ya se desenvuelve -obedeciendo al estilo tradicional de la Maison- con elegante pureza, denotando la limpieza obsesiva en los procesos de elaboración que Lauren Perrier cuida de forma extrema , perfilando una nitidez aromática precisa y una boca directa y franca que, con el paso del tiempo ganará en complejidad y riqueza de matices. Vino de guarda.

  1. #1

    Obiwan Ferran

    Hola Joaki, algunos ya te echábamos de menos por aquí. Espero ansioso nuevas notas de cata. Y si son de champagne, pues mejor que mejor, jeje. Saludos,

    Ferran

  2. #2

    joaki

    en respuesta a Obiwan Ferran
    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Muchas gracias ;-) Espero ser más regular a partir de ahora. Un saludo

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